Born 8, Parada indispensable TaPalma 2025: Sabores del mundo y esencia mallorquina en el corazón del Borne

Visita Born 8 – Paseo del Borne - Rutas TaPalma 2025

Justo al lado de Ginger, en pleno Paseo del Borne, se encuentra Born 8, un espacio moderno, elegante y con el mismo espíritu innovador que caracteriza al grupo. Su ambiente combina el dinamismo del centro de Palma con una propuesta gastronómica fresca, creativa y cosmopolita: el lugar perfecto para disfrutar de buena cocina, cócteles con estilo y la energía del Borne.

En esta edición de TaPalma 2025, los sabores viajan también a Born 8, donde podrás disfrutar las mismas tapas que han conquistado a los amantes de la ruta en Ginger, ya que ambos locales comparten la misma esencia y propuesta culinaria.

🥢 Tapa TaPalma: “Ola de Oriente”

Una creación que mezcla técnica, frescura y equilibrio. “Ola de Oriente” fusiona sabores asiáticos con el espíritu mediterráneo: una combinación de texturas —crujiente, cremosa y ligera— con notas de jengibre, chile suave e ingredientes locales. Un bocado colorido y vibrante que invita a viajar sin moverse del Borne.

🐖 Tapa Temática: “Poc a porc: Entre Sóller i Saigón”

Una propuesta que une tradición mallorquina y alma asiática. El cerdo, protagonista de la tapa, se presenta tierno, caramelizado y lleno de matices, acompañado por toques cítricos y hierbas frescas. “Poc a porc” es una fusión entre Sóller y Saigón: potente, elegante y profundamente sabrosa.

🌿 El mismo espíritu, un nuevo ambiente

Born 8 comparte la filosofía del grupo Ginger: creatividad, calidad y una mirada abierta al mundo, pero con una personalidad propia marcada por su estilo moderno y su ambiente acogedor. Ya sea para disfrutar de la ruta TaPalma, tomar un cóctel o dejarse llevar por el ritmo del Borne, Born 8 es una parada imprescindible.

📍 Born 8 – Passeig del Born, 14, Palma

Vive la experiencia TaPalma 2025 también en Born 8, y descubre por qué la esencia de Ginger se disfruta ahora a solo unos pasos, en un entorno igual de vibrante y único.